私が、この夏出会った美味しいものは！
『鬼饅頭』！
名古屋では知ってる人も多いと思いますが、小麦粉で作った皮にサツマイモが入った蒸し饅頭です。
親戚のおばさんにお土産でもらったんですが、そこの「鬼饅頭」には、アンコが入ってるんですが、その組み合わせが絶妙で美味しいのなんのって！

あ〜、また食べたいよ〜

ＢＧＭは
南こうせつおじちゃんで「妹よ」

芋うとよ〜、あ〜芋よ〜、あ〜鬼饅頭〜

本人によりコメントは削除されました。 2002年09月03日 20時14分32秒

この夏　福岡へ　初めて旅をしました。
地元の人に連れて行ってもらった物産館で　手作り麺類の試食をしておりまして
ここで出会った　醤油ラーメンが美味しかったのなんの♪
東北人の私としては　どんぶりの底が見える　色の薄いスープにまず驚き。
そりゃ知ってはいたけど　出会うのは初めてで。
ダシがしっかりしていて　あっさりしてるのにコクがあって　うまーーーい♪
麺もしっかりしたコシがあり　これまた　うまーーーーい♪
その前に　とんこつラーメンを食べていたのだけど　しっかり頂きました！
その物産館から　家に同じラーメンを送ったのですが
親も最初　こんな色で味が薄いんじゃないかと　ちょっと疑ってはおりました
でも　味は太鼓判を押したのであります。(笑)
本場のとんこつラーメンは　私にはいまひとつだったのだけれど
この醤油ラーメンはラーメンと言えど　初体験のこの夏の旨いもん一番でありました♪

食べてる時に　頭の中で響いていたのは。。。　
飛行機の中の放送で　スマップの番組をずっと聴いていたせいか　
なぜか「シェイク」が　ぐるぐるしておりまして。
意味は無いけど　私の中で　この醤油ラーメンと「シェイク」はセット。(笑)

今年の夏は暑かったですネェ（まだまだ暑いですが）
仕事の休憩時間におやつで出た「スイカ」は美味しかったですよ〜
何せ仕事場は冷房なんか有りませんから…。
汗を沢山流して、その後のスイカのみずみずしい事と言ったら
何者にも代えられませんでした。

この夏食べた一番美味しいもの、それはずばり「うなぎ弁当」。

　地元のスーパーで昼食時に450円で売られているもので、いわゆる有名店の高価な「うな重」とはまったく異なる食べ物です。
　でも、この夏とっても暑さが身にしみて食べ物が喉に通らないときにも、これだけは食べることができたんですよね。一週間、これを食べ続けました。

　このときのＢＧＭは蝉の鳴き声でした。

●真鯛のマリネ　シブレット風味

６月２１日ちょうど夏至の日だったですね。
「小川もこ　JAZZ＆TALK LIVE」で頂いた　おフランス料理は美味かった♪♪

とくに、「真鯛のマリネ　シブレット風味」は最高でございました。
また「景虎　しずく酒」もホントに美味しかったです。
乾杯の時のカシャーンっていうグラスを合わせた時の音も　
今まで聞いたことがない　すんばらしい音色でしたなぁ。。しみじみ。。
世の中にこんなに美味しい料理とお酒があったのか・・と感動の夜でありました。
http://isweb29.infoseek.co.jp/area/tokimoko/okura_0.htm

＞ＢＧＭに聴きたい曲のリクエスト
このとき田村美沙さんが「枯葉」「酒と薔薇の日々」「星に願いを」
「ダニーボーイ」「８０日間世界一週」その他いろいろを歌ってくれました。
この中から「ダニーボーイ」をお願いしょっかな。
美沙さんの歌声は今でも私の心のヒダヒダにじーーんと残ってます。

本人によりコメントは削除されました。 2002年09月03日 23時55分41秒

やはりお盆休みに親戚一同で食べた「焼肉」に一票！！！

当日は名古屋からのいとこ一家、母の実家一同、そして母の兄弟一家と総勢16人で実家の軒下で焼肉パーティーでした。「カルビ」や「さがり(横隔膜)」、あとは魚介類をみんなで騒ぎつつ突っ突きあいました。日帰りでの墓参でかつ運転手な僕はひたすら「焼き係」に徹してましたが。

もちろん久々に会ったからには「嫁話」も飛び出しましたが・・・。
いとこの子供、一人は名古屋でケーキ職人を目指して勉強中だそうです。

来年こそはこれに「二人ですすった醤油ラーメン」も加わればと思います、
醤油味で多少にんにくが混じってても、互いの気持ちが合えば(笑)

リクエストはつじあやのの「風になる」です。
曲は「カレー」のCMでも流れていましたが。

１）パスタをアルデンテに茹でる
２）湯切りした後鍋またはボールに移して
３）ホタテの缶詰め（ほぐし身）と
４）マヨネーズを適宜入れ
５）オリーブオイルを少々たらして
６）ぐっちゃぐちゃにまぜます。
７）お皿に移してバジリコをパラパラっと降って
ホタテのパスタマヨネーズ風味の完成♪

元々椎名誠さんのエッセイに載っていたものをそのまま作ってみたのですが、

０）パスタが茹で上がる１分前に冷凍海鮮ミックスを放り込む

ともっと美味しくなりましたv(^^)
とりあえず今年一番のヒット作でしたな♪

私の住んでいる波田町は下原という「スイカの名産地」がありまして。
スイカに於けるブランドとなっています。

引っ越してくる前は、味なんかそんなに違わないだろうと
値段も高かったので食べたことが無かったのですが
この夏、食べてみて、甘さに愕然！
いや、ホント美味しかったです。

リクエストはもちろん「スイカの名産地」
子供が良く唄ってました。

その木ぐらし　です

この時期最高においしい物、朝取れ枝豆。

刈り取りも終わった田んぼに何故か枯れて真っ黒になっているように見える豆が。
いつももったいないなぁ〜と思っていた私。
それが減反政策のあおりで米でなく大豆を作っていると知ったのが数年前。
大豆が出来る前に刈り取ったのが枝まめだとも知りました。
はずかしぃ〜〜。

この朝取れ枝豆、もちろん頂いたらすぐにゆでなければいけません。そうすれば甘くてシャキッとした枝豆が楽しめます。野菜も鮮度が命。

でも、なんと朝取れ枝豆に引けを取らない枝豆が。
これが冷凍枝豆。どうも取れたて枝豆をすぐにゆでて冷凍にするらしい。
恐るべし、冷凍技術。

こんにちは
いつも仕事をしながら聴いています。

スイカに一票です。
鳥取県大栄町は、マラソン大会に「スイカながいも健康マラソン」と名付けるほど
有名な、スイカの産地です。
毎年、７月の第一日曜日に開催されるそのマラソン大会に、私は参加しています。
今年も、５キロに挑戦しました。
３０分以上かけて、ヘトヘトになりながらゴールしたあとに待っているのが、
スイカの食べ放題！！！
たまりませんね、すっごく美味しい！！
なんぼでも食べれます状態です。

大栄町は、アニメ名探偵コナンの作者、青山さんの出身地。
完走証にはコナンの絵、参加賞のＴシャツにも、もちろん、コナンがデザインしてあります。

走るのは苦手なんですが、スイカが楽しみで、毎年参加しています。
来年も走ります！

スイカに一票です。
種を出しながらシャリシャリ食べると「あ〜夏だな〜」と思います。

ちなみに投票箱の「真鯛のマリネシブレット風味」はかみさんの一票です。

ヤクルト

ごっつあんです。

昨晩何を食ったのか、なかなか思い出せない今日この頃..........。

んでこの夏、目新しくはないんですが、やはり「ババヘラ」っす。
秋田以外では余り見かけないとのことですが、街道筋でパラソルをたて、「ババ」が「ヘラ」で「コーン」に盛ってくれる「アイス」の事。（こう書いてもわかんない人は、わかんないだろうネ〜（笑い））
８月に入ってから秋田では長雨続きだったので、あまり食いたいとは思わなかったんですが、ここ一週間くらいですかね「暑い〜」日が続いてまして俄然！「ババヘラ日和」。
やっぱアレは、若い「ネーチャン」じゃダメですな、シワシワの「ババ」が盛ってくれたのじゃないとネ〜。
全国の皆さま！夏に秋田においでの際は、是非！「ババヘラ」ご賞味くださいませませ。

８月１５日、車山高原のラーメン屋で
生放送前に食欲が無いながらも無理矢理食べた
醤油ラーメン・・・(^_^;)

鰹節もまぶしてあって中々の味でした
忘れられません。

味雷は子供の頃食べたもので決定するようです。
例えば、今の子供は大人になった将来、ハンバーガーを懐かしい味だと
記憶してるというんですね。
そういう説でいうと、わたしらの幼少時代に食べた「チキンラーメン」
がその例にあたります。
カップラーメンもそうだけど、ああいうジャンクフードをたまに無性に
食べたくなる時があるんですね。

で、この夏久しぶりに食べた即席のチキンラーメンが旨かったァ〜。
ジャンクフードで育った味雷に未来はないのかもしれませんなぁ。

「屋台のいか焼き」です。

今年の地元「枕崎」の港祭り「きばらん海（きばらんかい）」ではＦＭかごしまの番組の公開録音があってリスナーが多数集ってくれました。そして夕方とはいえ炎天下　皆で食べた「屋台のいか焼き」は格別美味かったです。

ＢＧＭに聴きたい曲は、祭りで異様に盛り上がった。鹿児島のインディーズバンド　『ＡＲＴＳ』（アーツ）の『ＧＯ！　ＳＫＡ　ＧＯ！』（ゴー　スカ　ゴー）です。

ソーメンちゃんぷる
今年の夏初めて作ってみました
昨年の秋母がなくなったので,現在私が炊事係です
お惣菜で最初は済ませてたのですが.やっぱり飽きてきたので
近所のおばさんに聞いたり.会社の女性陣に教わったり
しながら朝と夜作っています
ソーメンちゃんぷるを作ったのは　ただお中元でもらったのがあったのと
冷ゾーメンを続けて食べてて飽きたためです　[だって暑かったので]
鶏肉玉葱モヤシなどなどと適当に残り物をいためて作ってみたところ
何とか様になりました
おふくろみたいにはまだまだ出来ませんがこれからもがんばって作りたいと思います
リクエストは　母にささげるバラードをお願いします

　「すいか」

　一人暮らしの時は、あまり買わなかった。いえ、お金がないんじゃなくて「買っても食べきれないから。」親と同居になって、しょっちゅう食べるようになりました。

もこ様どーもご無沙汰いたしております。
この夏の一番美味かったもの、いろいろありなす・・・って、いっぱいあったら
一番じゃないかも。別府温泉の、民宿の地獄蒸し釜で炊いたごはん！間欠泉の蒸気で
炊き上げたご飯はコリャ美味かった。次に、地獄めぐりにあった「極楽饅頭」。
てんこもりのお灸のような形で、一口食べ始めたらトマラナイ・・・。
それから長野の上田で食べた「刀屋」のおそば。ここは池波正太郎氏の行きつけの店
と言うことで、さすがに美味かった。特にここには大好きな人といったので格別でした。「空腹は最大の・・・」っていうけど、恋愛においては「愛する人は最大の調味料」ではないかと。そういえば、その人と飲んだビールや、日本酒、料理、会話さえも人生の中で最高においしいものをこの夏にいただいた気がします。その分一人の夜は苦しくて切ないですけどね。

なんだろうなぁ、、、と
ここ数日思っておりますが、絞り切れません。
毎食美味しく頂いております。。。

この夏特筆すべきは、、、、、ん゛ー
おみそ汁ですかねぇ。
数年前より自家製味噌をつくる様になりまして、、、、母親が。
最初はなかなかなじまなくて、味が若いのですけれど
発酵が進むとそれはそれは美味しくなります。
味が良くなった所で冷蔵庫へ。
今年は非常に美味しくできた様で
おみその具を何にしても、それはそれは美味しいです。

「商売にしたら？」の言葉に
「原価が高すぎて、商売にはなんないわよ」

もこさん、こんにちは。
朝晩涼しい風が吹き始めると途端に食欲も増しますわね〜。

この夏、某ホテルのうちの町内の野菜や果物を使ったフルコース
なるものを食べに行きました。
「フルーツトマト」を使ったのがおいしかったです。
フルーツトマトの中にしらすを詰めて、ゆず風味のソースをかけた前菜。
スパイスとハーブが効いたトマトの冷製スープ、
煮詰めたトマトを練りこんだパン。
ステーキにかかっていた生姜ソースもあっさりと、日本人向けで。

メロンを使ったデザートの上に乗っていた、砂糖漬けのごぼうのような物、
シェフに聞いたら何と！メロンの皮の砂糖漬け！
よ〜く見ると、ほんとだ！ネットがぁぁぁ！！！びっくりでした。
メロン農家なのに、皮が食べられるなんて！目からうろこ落ちました。

ちょっとおしゃれして、素敵な雰囲気の中でのお食事。
自分が上流社会のマダ〜ムになったような錯覚。ブハハッ！！
何時の間にか、言葉遣いまで丁寧になっちゃって。
こういうのも、「ちょっといいなぁ〜。」でした。
ＢＧＭはピアノの演奏でした。食べるのに必死で曲名までは・・。

３５０ＣaＺ です〜♪

もこさん、こんにちは。今日の鹿児島は暑いです。

この夏食べた一番美味しかったもの（？）とは
「ゴーヤ〜ちゃ〜〜〜ん」（←ビールのCMに出演している中山美穂さん風に）
去年までは食べる機会はなかったのですが、ゴーヤに鰹節をまぶして御飯といっしょに食べれば意外とおいしくて、はまってしまいました。

この夏たべたもので感動したのが、アナゴの寿司です。
私にとって、アナゴって、ちょっと青臭くて、噛み切れない印象がありました。
でもある日、友人が「大変においしいアナゴを出すすし屋がある」ということで、友人達と、生まれて２度目の「回らないすし屋」に行きました。
そこで食べたアナゴの旨いこと！
肉厚があって、軟らかくて、甘味があって、脂も程よく乗っていて、下手なウナギなんかよりはるかに旨かったです。
お値段はそれなりでしたがね…。

「すいか」デス♪〜

近所に住む、おばあちゃんが家庭菜園で作ったすいか！
２年振りで作ったソレは、１個が１０キロもある巨大なもので、１０個以上採れたらしい〜
庭先にある井戸で冷して戴きました。
う〜〜〜ん・・・美味しかったァ〜〜〜夏を満喫しました。

こんにちはもこさん。
今年一番美味しかった物は、「自家製のスモモ」
以前農家をしていまして、親が大事に育てていたスモモの木に20年ぶりにスモモがなりました。
昔はスモモの食い放題で木に成って熟したものを食べていましたが、親が農業を辞め
てからは全然食べるまで実もならずにいました。
家のスモモはとても美味しく、自慢できるほどでした。
商いに行くと何時も完売でお得意さんもいました。
私もこの味が忘れられずにいましたが、今年はその味を十分に堪能しました。
勿論、完全無農薬（ほったらかし）だったのでそのままがぶりと。
たまに虫もいましたが、虫が居るもの程また美味しい（虫は取ります）

最近地元の果物が農薬汚染で問題になっていますが、元農家としては胸が痛みます
自分でした事なので文句を言えないでしょうが、もっと消費者の事を考えて行動して
ほしかったと思います。
自分で食べても良いものを出荷してほしかった。

リクエストは、平井　けんの「大きな古時計」？でお願いします。