遠い昔の自分の事を言われているようで、笑いながら読ませて頂きました。（笑）
ウチの母よりも、気合入ってますねぇ～！

私も好き嫌いの大変激しい子でしたから・・・・・
何故？？と聞かれても理由はハッキリとはしないものの方が多いかもしれませんね。
私が嫌いだったのは「むきエビ」赤と白の縞模様がとても気色悪くて・・・・
良くカレーの具で入っていたのを丹念に取り除いてました。（爆）
大根も味噌汁用の細かい短冊切りなら良いのですが、おでん等の大きな輪切りは苦くて「大嫌い」でした。（爆笑）　玉ねぎも同様に・・・・(^^ゞ
白身魚は煮ても焼いても味が薄く感じられてダメでした。

私の好き嫌いが少しづつ解消されていったのは、親元を離れてからでした。
親戚や友人・知人のお宅で食事をご馳走になる時に、箸さえつけないのは失礼でしたから・・・。
それに、大人になり「酒」を飲める様になってから、大きく嗜好が変わりました。

自分の体験から言わせていただければ、調理方法や味付けは勿論ですが、
出来上がりの見た目などが変わると食べられるようになる場合もありますよ。
作る方には大変でしょうが・・・・・(^^ゞ

順さん、こんにちは、
いっぺんに食べ盛りの３人の息子さんの母親になって大変な毎日だと思います。
だから余計に、「食べさせなくちゃっ！」という気持ちも強いのかな？

うちの長男も好き嫌いが多くて、得に野菜は食べませんでした。
最初の子だから、無理矢理食べさせようとしたり、あの手この手を使って
やってみましたが、私の方がいつも根負け状態で（＾＾；
まして、じじばばも同じ食卓にいましたから、孫には甘くて
「まあまあ、そんなに無理に食べさせなくても、そのうち食べるようになるから」
と言われて、いつも釈然としなかった覚えがあります。

そんな長男も、高校を出てから東京で一人暮らしをするようになってから
↑で、ドンドンクジラさんもおっしゃってますが、自然と何でも食べるように
なりました。
いつもレトルト食品とか、コンビニ弁当を食べてると、田舎に帰ったときの
家庭料理がご馳走に思えてくるようですね。
先日も一週間ほど帰省してたときに、私はお肉を食べさせたくて
焼き肉とか、ハンバーグとか作ってしまうと、息子が「肉ジャガが食べたい」と
言い出すんですよ、「ハンバーグとかはファミレスで食べてるし、飽きた」って
なるほど～～と思いましたね。
身体が自然と欲するようになるみたいです。
あんなに、野菜を食べなかった息子が煮物やサラダをバリバリ食うんですもん。
ですので、心配しなくても良いかなぁ・・というのが感想ですが（＾＾；
食べたほうが良いに決まってますけども・・・

ちなみに、次男は同じように育てたつもりなのに、何でも食べます。
一番下の娘は・・・やはり好き嫌いが激しいのですが、親の方が食べさせようと
いう情熱が薄れたと申しましょうか、甘くなったと申しましょうか（笑）
好きな おかずばかり作ってしまってます（反省・・（＾＾；）

順さんのご結婚はお聞きしてましたが、
そうなんですか、育ち盛りのお子様が３人も！！

好き嫌いに関しては
私自身の話ですが、
かつてだいっきらいで、みるのも嫌だった納豆！いまでは大好き。
臭いがつらかった焼きナス・・・居酒屋に行くと真っ先に頼みます。
大きなたまねぎ、ピーマンは今でも苦手ですが、スライスしたりみじん切りにすればむしろ料理には必需品。
というわけで味覚ってかわるものだなぁとしみじみ。
栄養的に他で補えれば気にしなくても何とかなるもんかもしれません。
でも、好き嫌いで奮闘する親子ってのもよき思い出になるかも。

３６歳のいのさんです。
僕は川魚が苦手です。　川ガニ　どじょう　なまず　鯉　等等。。。
１２年程前　かみさんの実家に初めておじゃました時、かみさんのお父様が僕の為にと魚屋さんから新鮮などじょう（ピチピチ生きてました）を買ってきまして、「今夜はどじょうで一杯やろう！」と満面の笑顔で言うものですから、思わず「楽しみです」な～んて言ってしまいました。
さっきまで生きていた‘新鮮などじょう君,は卵とじになって登場いたしました。
恐る恐る　ひとくち　ふたくち　口に運びましたが　やはり絶えがたい、脂汗を流しながら飲み込みましたが、みくち目に行くところで「ギブアップ」しました。
後は素直に白状して、皆で大爆笑！　一気に親睦が深まっちゃいました。

今、僕は子供と一緒にご飯を食べるのは一週間に一度くらいしかないのですが、三年生の男の子も、三歳の女の子も、好き嫌いはあるようでございます。
親として、栄養の事を考えたり、我がままにならないように考えたりすると、好き嫌いの無いように教育しなきゃかな～　と思うこともありますが、僕自身が好き嫌いがあると言う事と、ご飯は美味しく食べたい、楽しく食べたい、、、って言うような考えで、あまり無理せず　の～んびり行こうと思っています。
あと、食事の時の会話の中に「ご飯を食べられるって幸せだな～感謝　感謝」と自分に言い聞かせるように申し上げております。

１２歳のお子様が、新・おかあさんに「これ嫌いだから　お母さん他に無い？」なんて甘えてくれるなんて、幸せですね。

順さん、こんにちは。
お子さんの好き嫌いが激しいようですね。
皆さんがおっしゃっているように、年齢を重ねるごとに味覚や嗜好が変わってくると思いますので心配ないと思います。
ただ、味覚の基本は子供時代に決定してしまうということですので、たとえ嫌いでもきちんとした味覚を教えることが肝心かと思います。（本物の味ということです）
これらには甘・酸・辛・苦・塩などがあったかと思います。
ビールで教えては、本当はいけないんですが、子供時代に飲んだビールの苦み（決して美味しくはなかったと思いますが・・・。誰ですか？美味しかったという人は？）を体験しているからこそ、大人になって苦みを美味しいと感じれるようになるんだそうです。（山菜なんかの苦みだと問題ないですね！）
ですから、うそも方便。
「今、ちゃんと食べておかないと、大人になってから味覚の本当の楽しみが味わえないよ！」
と、ちと脅かしてあげましょう！！
ナスは、肉や油、チーズなどと相性がいいですので、天ぷらや芯焼き（スライスしてフライパンで焼いたもの。ショウガ醤油でどうぞ）、それから肉の挟み揚げなんかはいかがでしょうか？ナスのグラタンなんかもお勧めかと・・・。
あまり参考にはならないかとは思いますが、我が家の「今日の料理」も見てみてください！

順さん、ご結婚おめでとうございます。
一気に食べ盛りのお子さん３人のお母さんになったんですね。
好き嫌い、ほんと困っちゃいますよね。
でもその年頃の子供たちって、給食があるでしょ。
学校ではあんまり好き嫌い言わずに食べてるみたいですよ。
周りの目があるから。(笑)
なんたって家の実家の父親は教員だったんだけど、みそ汁に入っているネギがきらいなのね。でも、学校では、生徒に「残さず食べろ」って言う手前、食べていたらしい。
家ではいつも残してるけど・・・。

私は食が細くて、親があんまり食べろ食べろというので、それがストレスになってしまいましたが、順さんもそれだけ出すのではなくて、その子が大好きなものも沢山だしてあげて、アメと鞭にしたらどうかな?

でもほんと、いいお母さんだなぁ～って思いました。

かじゃで～す、こんにちは。
↑のコメントを読んでコレは親子の絆が強くなる時の
いわばセレモニーだなと感じました。
好き嫌いもだけどしっかりお母さんに挑戦してますねコレは。
強い決意と慈悲の心で真正面からぶつかったらいいと思いますがいかがでしょう。

どうも～♪　今晩はぁ～♪

ドンドンクジラさん＞
　　うちの兄貴は、鶏肉が嫌いなんです
　　どんなに小さくしても　見つけ出しはねるんです
　　嫌いな人はどんなに小さくしても　
　　必ずと言って良いくらいに見つけ出しますよねぇ～
　　しかし　兄貴が、鶏肉が嫌いな訳はでかい声では言えないけども
　　小さい頃　家で飼っていたにわとりに
　　とんでもないものを飲ませてしまったんです
　　それ以来　鶏は、何を食べて飲んでるか分からないと言って拒否してます（爆）

いわきのさかなさん＞
　　そうなんですよねぇ～　一番上のお兄ちゃんは、何でも食べます
　　よほどの事が、ないかぎり　ヤセの大食いですねぇ
　　次男は、嫌がりながらも　食べてくれるんですよ
　　しかし　こやつが、一番食べます
　　最低で二人分は、　必ず食べるんです・・・
　　こやつで、食費を食い散らかしそうで怖いです（爆）
　　三人三様ですねぇ

Ｋｅｉさん＞
　　お元気ですか？
　　私は、あまり好き嫌いがないのです
　　納豆を初めて食べた時　兄貴と二人で
　　「うわぁ～　こんなに美味しいものがあるんだねぇ～」と
　　妙な感動をしたのを憶えてます　　
　　で　父親の事務所の人の家に一緒に遊びに行って
　　そこのおばちゃんに納豆をせがんだ事があります（苦笑）

いのさん＞
　　実は、私も川魚は　あまり好きではありません
　　まわりに食べたいと言う人もいないので、
　　これ幸いとばかりにほっておいてます（笑う）
　　三男が、川魚食べたいぃ～なんて言い出したら　どうしましょう（爆）　


ＣＨＵさん＞
　　＞＞「今、ちゃんと食べておかないと、大人になってから味覚の本当の楽しみが　　＞＞味わえないよ！」
　　これは、使わせて頂きます
　　旦那に話した所　「確かにそうだねぇ」と感心していました
　　先日　ナスのペーストの和風パスタを作った所
　　ナスを使っているのに文句も言わずに食べました（笑う）
　　本当に嫌いではないんだと思うんですよねぇ～

上田のカリメロさん＞
　　そうなんです！　学校給食の白あえはあ食べるみたいなんです
　　それに以前　お義理母さんの作った白あえも食べてるんです
　　単なる甘えと認識してるんですけども
　　あんまり　言ってご飯の時間が、嫌いになったらいけないので
　　考えているんですけどもねぇ～
　　しかし　あの子の好きなものばかり作ると
　　おじいちゃん達が、食べれなくなるんでねぇ～
　　旦那の両親ともに内蔵の手術を受けてるので
　　お義理父さんは、揚げ物
　　お義理母さんは、辛い物　肉がダメなんです
　　そこも考えながらなんで、ちと大変なんですよぉ～

かじゃさん＞
　　ただでは、負けませんよぉ～
　　昨夜は、サバを圧力鍋で煮て、包丁で崩し
　　「肉だよぉ～」と出しました
　　あやつは、ころ！とだまされて　美味しそうに食べておりました（大爆笑）
　　あれが、魚だったなんて　いいましぇ～ん（爆）
　　そうそう　今日のお弁当にも入れてやりました

好き嫌いを言ってくれるのは、嬉しいのですが
しかし　いかんにせよ
上にも　書いた通り
うちのじじばばは、内蔵系の病気をしてますんで
食に関しては、ある程度制限されてしまうのです
当然　育ち盛り食べ盛りのおりますんで
お肉の時は、別メニューを作り出してはいるのですが
全員が、魚だった時がちと大変なんですよねぇ～
まぁ～　大きくなったら、自然と欲しくなる味なんだろうけども
気長に待つ事にしましょうかねぇ～（苦笑）
食べれる様になった　暁には、
大量の白あえを食べさせようかと構えております（爆）

　　　　　　　ではでは。。。

順さん、超お久しぶりです。
そして、ご結婚おめでとうございます！！
お隣りの県に移られたんですね。
ワタシも鹿児島から、もうちょっと離れた場所で暮らしています。

好き嫌い・・・なんだか恥ずかしくて書き込みができなくなって
しまいます。だって、うちは親（自分）も好ききらいがあるので。
人生でいちばん楽しいはずの時間が、いちばん苦痛な時間に
なるのもかわいそうかなって。だから、うちでは「いやなら食べなくて
いいよ」。代りのオカズは、出しませんけど。
ワタシって、ひどいハハかも・・。