高校の調理実習の時のレシピです

分量（２５個分）
卵・・５個、砂糖・・２００ｇ、小麦粉・・６００ｇ
ピーナッツ・・５０ｇ　油

１．卵は全卵３個と卵黄２個をボールにとり、泡立てる
２．砂糖を１に加えよく混ぜ合わせる
３．小麦粉はふるって２に加える　手でつかめるくらいの
　　かたさになるまで加減しながら加えさっくり混ぜる
　　きざみピーナッツを加える
４．油を熱し（１５０〜１６０度位）３を直径２．５センチ位に　
　　丸めてすくい入れゆっくり揚げる　浮き上がって先が３つ位に
　　割れかけたら竹串をさして　生のたねがついてこなければＯＫ

かな〜り　前のレシピだけど何度か作った分量なので大丈夫だと思いますよ

きゃ〜〜。ありがとうございます〜〜。
夏祭りの夜店でしか食べられないとばっかり思っていました。
私も作ってみます（＾−＾

これって、沖縄のお菓子じゃありませんでしたっけ？
夜店に売っていた？
夜店に売っているのは、いか焼き・たこ焼き・薩摩揚げしか目に入っていなかった。。。
なんか、無性に食べたいので、作ってみます。。。。
丸いドーナッツ状の物なのかな？
２個分の卵白が余るわけですね。
ふむふむ・・・・
お友達のみかりんなら、「卵白が余ったからかるかん作った〜」って言いそうだなぁ。
あっしは、ただ焼いて食べるだけかも。。。。
あっしも便乗させていただきます。どうもっ

過去の記憶をたどると
欲張って大きくお団子を作って揚げたら
いつまでも火が通らなくてお焦げにしてしまったような^^;
揚げ油の温度は低めがよかったと思います

がびちゃん　サラさんお久しぶりです
ホントにふる〜いレシピなんですよ^^;
藁半紙に印刷してあって、もう変色しちゃって
丸文字のメモがしてあったりして　懐かしいレシピ集です
生き鯉のこしらえ方なんかもありますけど^^;

キャロットさん、ほんと・・・ご無沙汰しています。

私も高校の時に貰った調理カードなるもの、いまだに愛用しています。
基本的な分量がなんとも便利で。
茶碗蒸し、このカードで分量の確認をして以来成功するようになりましたもの。
こういうのつて、いいですよね。。。。

＞生き鯉のこしらえ方

こ、これはすごい・・・・ほほ

一度沖縄に行ったとき食べたのですが、ピーナツ入ってました？
とりあえず今度の休みに作ってみます。ありがとうございました。